敲下饭的土豆茭白牛肉丁

作者： 神探零零汪

任何事物只要切丁，都超级好吃。 但是如果是最爱的土豆加上有特殊齿感的茭白在一起，更下饭啦～ 你试试吧

用料

• 牛肉碎 半碗
• 茭白2 2根
• 土豆 1个
• 小米辣 10个左右

敲下饭的土豆茭白牛肉丁的做法步骤

步骤 1

洗干净，削皮

步骤 2

我是家里囤的牛肉丝，然后打成的肉末

步骤 3

这俩切丁

步骤 4

牛肉末，加入蚝油少许，料酒少许，生粉一勺，搅拌均匀，等15分钟加入一点清油和水

步骤 5

打一点蒜末，蒜是每个菜的灵魂

步骤 6

先把两种丁炒一下

步骤 7

先炒茭白，再炒土豆。然后捞起来备用。

步骤 8

直接用炸过的底油，一勺豆瓣，一勺蒜末，少许姜，小米辣，倒入肉末一起炒（不要开太大的火，否则很容易糊锅）

步骤 9

倒入两种丁，继续翻炒。加入少许蚝油，盐，味精。

步骤 10

尝尝味道差不多，出锅啦～ 简直饭扫光

敲下饭的土豆茭白牛肉丁的小贴士

可以多做一点，疫情期间在家养膘

菜谱创建时间：2021-11-07 13:46:07