白灼菜心（广式）

作者： 番茄无心

真的好好吃！！！这一盘我一人独享

用料

• 菜心 200克
• 蒜末 3瓣
• ………………………… ………………
• 以下混合调汁:
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 半勺
• 芝麻油 小半勺
• 煮过菜心的汤水 1~2勺

白灼菜心（广式）的做法步骤

步骤 1

1⃣煮一锅水里面放点盐、食用油； 2⃣水开，放菜心，2分钟捞起装盘；3⃣热锅放油把蒜末炒香，倒入调好的汁，汁水一烧开即可淋在菜心上。

白灼菜心（广式）的小贴士

⏩原创调汁是2勺海鲜酱油、半勺蚝油、小半勺芝麻油、一点糖、一勺煮过菜心的汤水。 ❗我用的是蒸鱼豉油，也很鲜甜，所以不用放糖。 ❗菜心焯水的时候，不要超过2分钟以上，控制在1分多~2分钟以内。

菜谱创建时间：2021-11-06 19:29:03