焦糖饼干小面包

作者： 宝宝猪担担面

用料

• 高筋面粉（柔风软欧粉） 250克
• 烫种 60.7克
• 鸡蛋 50克
• lotus焦糖饼干酱（颗粒） 50克
• 水 90克
• 淡奶油 56克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 7克

焦糖饼干小面包的做法步骤

步骤 1

后油法出粗膜即可 室温或烤箱一发

步骤 2

分割70g一个 一共8个 揉圆 松弛15分钟

步骤 3

随便搞一种自己喜欢的整形 二发

步骤 4

二发完成 喷水撒粉割包（割包太难了…） 中下层 180/180 20min

菜谱创建时间：2021-11-06 10:41:44