芹菜土豆丝(素菜)

作者： chijl

用料

• 芹菜 8根
• 土豆 1个
• 红椒 1个
• 干辣椒 1个
• 姜葱蒜 若干
• 白醋 半勺
• 调味 步骤2

芹菜土豆丝(素菜)的做法步骤

步骤 1

准备食材：芹菜+土豆+红椒丝+干辣椒丝+姜葱蒜。 把土豆削皮切片再切丝，放入清水中把淀粉清洗干净；芹菜切丝；红椒+干辣椒切丝。

步骤 2

锅烧水开，加入食盐少许，倒入土豆焯水约30秒；倒入芹菜红椒丝微焯水，捞出过凉沥干水分，待用。 热锅凉油，放入姜葱蒜+干辣椒爆香，倒入焯水的土豆芹菜红椒丝大火爆炒，锅边炝入白醋少许翻炒均匀。 调味：食盐适量+白糖少许+鸡精少许+蒜蓉2勺，翻炒均匀盛出，装盘。

芹菜土豆丝(素菜)的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2021-11-05 20:10:18