红烧肉

作者： 全家富

为家人做好吃的菜

用料

• 带皮五花肉 500克
• 冰糖 20克
• 香叶3-5 片
• 八角2 个
• 老抽3 勺
• 生抽3 勺
• 鹌鹑蛋、土豆、红萝卜
• 料酒3 勺
• 葱1 根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切成小块，凉水下锅焯水，放3勺料酒，葱姜，水开捞出。洗净浮沫备用！

步骤 2

准备好冰糖10块左右，鹌鹑蛋。

步骤 3

准备好鹌鹑蛋若干

步骤 4

锅热放入五花肉煸炒，大概10分钟左右，把肉炒出肉，放入冰糖炒化。再放鹌鹑蛋，酱肉上色，

步骤 5

炒2分钟左右加热水沫过肉，大火烧开，文火慢顿。

步骤 6

肉快熟时放入土豆块，也可以加自己喜欢的菜，青椒，红萝卜等。

步骤 7

土豆用筷子夹断，就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-05 10:33:16