水果洗净控干水分
把控干水分的水果提前串好备用
糖+水熬到用一根筷子蘸一下拿出放冰水中糖立马变硬为止
把串好的水果快速的在熬好的糖浆里打个滚儿
放到油纸上变凉即可
⚠️注意: 1.熬糖的时候千万不要搅拌糖,过度搅拌糖会出沙 2.一开始可以中火,待气泡越来越密集的时候一定要小火、小火、再小火