炒鸭腿（宿舍小电锅版）

作者： 柠檬多肉

鸭边腿便宜又好吃

用料

• 鸭边腿 1只
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 6瓣
• 姜 1块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1撮
• 孜然粒 少许
• 辣椒粉 1勺
• 十三香麻辣鲜（不加也可） 1勺

炒鸭腿（宿舍小电锅版）的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块，姜蒜黑胡椒生抽腌制（我没有料酒就没加）

步骤 2

葱姜爆香

步骤 3

翻炒到出汁，加入生抽*2，老抽*1，糖，蚝油*1，半碗水淀粉（没有水淀粉加水也可），焖煮到汁快干加入洋葱翻炒再焖一会，出锅前加辣椒粉，孜然粒，芝麻

步骤 4

开始炒鸭子前用小电锅把米饭煮上，水干后开始关火焖饭，鸭子炒好了米饭也焖好了，和电饭煲煮出来的差不多

步骤 5

洋葱加少了，洋葱好好吃呀，加些土豆应该也不错，鸭腿比鸡腿肥，不喜欢肥的可以提前把肥油和皮切下来，我还挺喜欢的hh,好呲

炒鸭腿（宿舍小电锅版）的小贴士

鸭腿没有鸡腿那么多肉，好像还是适合炖汤，如果饭量大记得加些土豆洋葱之类的配菜，饭量小一点就刚刚好，加金针菇也超级好吃

菜谱创建时间：2021-11-04 12:43:12