虾米韭菜炸饼

作者： Pet猫猫

超级棒的的炸饼，这款加虾米的真的太棒了啦，也像在吃虾饼👍

用料

• 虾米 2汤匙
• 韭菜 1把
• 洋葱 1/2粒
• 红萝卜（刨丝） 1/2条
• #面糊
• 面粉 5汤匙
• 胡椒粉 少许
• 盐 1小搓
• 鸡蛋 1个
• 水 200-300cc左右

虾米韭菜炸饼的做法步骤

步骤 1

虾米浸泡水 1-2分钟左右，过后沥干水分，再切碎备用 韭菜洗净切成小段（大约2cm长） 萝卜去皮刨丝备用 洋葱切碎

步骤 2

#面糊 普通面粉倒入盆再打入鸡蛋拌均过后慢慢加入水，不要一次过加过后拌成无颗粒顺滑稀薄的面糊接着加入盐，胡椒粉拌均匀备用

步骤 3

锅里倒入适量油爆香虾米接着倒入洋葱碎一起炒至香熄火待凉一会儿

步骤 4

把韭菜，萝卜丝，凉的虾米葱加入面糊里搅拌均匀

步骤 5

油倒入锅大约半锅，然后先放入铁圆勺让他烧热，热后把勺拿出来舀一大汤匙的菜面糊进圆勺摊开，放入热油里炸，炸一会儿饼会自动脱离铁勺，，炸至金黄色捞起沥干油

步骤 6

炸好的虾米饼趁热吃还会脆，冷了就软可是口感还是佳，可以沾辣椒酱吃更有风味。

菜谱创建时间：2021-11-04 10:28:13