红烧日本豆腐

作者： 常熟刘姐

这豆腐为什么叫日本豆腐，平时烧汤没味道，今天做个红烧，味道不会寡淡，调料是随意的，不必在意克数

用料

• 日本豆腐 3条
• 油 2克
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 淀粉 1勺
• 糖 0.5克
• 小米辣 3个
• 葱 1根

红烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片，放在盆中，撒上干淀粉

步骤 2

锅烧热，菜籽油要烧热，等温度降下来放入豆腐，煎到两面金黄

步骤 3

准备点小米辣，葱花，不吃辣的，辣椒不要放

步骤 4

豆腐煎好，放小米辣，葱花，碗中调个料汁:生抽，老抽，蚝油，糖，加点水，来点淀粉搅拌，倒入豆腐，晃东锅，等汤汁完全吸收，就好了。

菜谱创建时间：2021-11-03 19:47:46