上汤西兰花

作者： 常熟刘姐

用料

• 西兰花 1朵
• 皮蛋 1个
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 油 3克
• 盐 1克
• 小虾米 1把
• 麻油 1勺

上汤西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花放开水里烫一下，水里放油，盐，起锅放冰水里过一下

步骤 2

皮蛋用线割成小块

步骤 3

午餐肉切小块

步骤 4

锅中放油，油热后放姜蒜爆香，放皮蛋炒一下，放水，水一次性加，放午餐肉，小虾米，煮到汤浓放西兰花，出锅放点麻油

上汤西兰花的小贴士

皮蛋可以换成开洋，吊出来的汤汁也是白白的很鲜美，另一种风味

菜谱创建时间：2019-06-21 21:00:50