嫩滑豆腐花

作者： Ella和羲羲妈妈

今年秋收，收了些黄豆和花生，平时从不外出吃早餐，那就自己在家做个豆腐花，营养又好吃

用料

• 黄豆 150克
• 水 1500克
• 内酯 3克

嫩滑豆腐花的做法步骤

步骤 1

黄豆提前用清水泡8小时

步骤 2

把泡好的黄豆和1500毫升清水一起放入破壁机打碎，料理机效果比较差，我家里的原汁机打生豆浆汁效果也很好

步骤 3

接下来就是过滤，我第一遍用的普通过滤网

步骤 4

第二遍用纱布过滤，反正就是尽量把渣过滤掉吧

步骤 5

留下的豆渣可以烙饼，我是当肥料用了

步骤 6

把过滤好的豆浆放锅里烧开，烧开后再煮3-5分钟，没有煮透的豆浆有毒

步骤 7

电饭锅里倒入内酯，放一点点清水将内酯化开，然后熬好的豆浆冲入锅内

步骤 8

电饭煲保温功能20分钟就可以啦

步骤 9

很嫩滑哦

步骤 10

按自己喜好调味，可甜可咸

步骤 11

孩子放学回来吃了一碗

菜谱创建时间：2021-11-03 14:35:02