减脂菜—无油白菜虾滑汤

作者： 我脑公全世界最帅

虾滑是下厨房大大寄来的样品，一打开就惊艳了：好大的一整只虾！一吃更惊艳：好Q好弹好鲜！ 之前我家只有在下火锅的时候才吃虾滑，邂逅了这款虾滑后顿顿都想吃它，可也不能顿顿都吃火锅呀。于是我就把它入了菜，做成了汤，鲜美的不行

用料

• 娃娃菜一颗 约300克
• 下厨房口味捞虾滑 一盒
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 葱 1棵
• 盐 3克

减脂菜—无油白菜虾滑汤的做法步骤

步骤 1

这道汤的用料非常简单，虾滑没有这个牌子就用其他的。

步骤 2

娃娃菜一片一片掰下来，放入盐水中浸泡10分钟去农药残留。

步骤 3

然后开水下锅大火煮，（15-20分钟）煮到这样半透明的状态，捞起投入到冷水中让它迅速变凉。

步骤 4

然后用手撕成这样的小条

步骤 5

这道菜比较清淡，所以我不喜欢放油，直接把姜片和蒜以及葱白放进去加开水煮。然后再放入撕好的娃娃菜。

步骤 6

再次煮开之后我们挖虾滑进去。一个小窍门：在勺子上抹油可以防止虾滑粘勺

步骤 7

一开始要挖大一点，因为它是最先下锅的，之后呢就越来越小越来越小。这样才熟的均匀哟

步骤 8

煮开后加入盐和葱段就好啦，如果觉得不够鲜可以加几颗鸡精（但是我觉得够了）

减脂菜—无油白菜虾滑汤的小贴士

减脂期的宝宝们，吃它！

菜谱创建时间：2021-11-02 17:35:11