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蒸螃蟹的做法
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蒸螃蟹

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作者: 橙小酱
橙小酱

蒸螃蟹的用料

蒸螃蟹的做法步骤

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步骤 1

螃蟹用线将腿与身子缠紧(一般买来的时候就是这样的),生姜切片和少量姜末备用;

步骤 2

蒸锅里放入水,将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅,并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片;

步骤 3

大火蒸20-25分钟(弱个头较小可适量减少时间)后即可;

蒸螃蟹的小贴士

背部朝下是为了保证蟹黄不被流出,而因为螃蟹性寒所以放入姜片,吃好螃蟹后可喝点姜茶暖胃。

菜谱创建时间:2012-10-06 19:19:53
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