咖喱牛腩烧土豆

作者： 誉凝

用料

• 牛腩 300克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1/2根
• 咖喱 2小块
• 洋葱 1/2个
• 胡椒粉 少许
• 口蘑 3个

咖喱牛腩烧土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，清水冲洗半小时以上侵泡备用。

步骤 2

土豆去皮切块用冷水侵泡备用。

步骤 3

口蘑切厚片，胡萝卜切块儿，洋葱切片。热锅凉油加入胡椒粉，将洋葱、口蘑、胡萝卜放入锅内翻炒片刻后加入切好的牛腩块儿，继续翻炒至变色。

步骤 4

加入两块咖喱，倒入没过食材的清水，大火烧开，小火慢炖约20-30分钟。

步骤 5

用筷子扎一下土豆，可以扎穿即熟，加入鸡精调味。

步骤 6

出锅装盘，开动啦。

咖喱牛腩烧土豆的小贴士

切块要大小相近，因为容易掌握炖煮时间和装盘的美观。土豆、牛腩块稍大，因为炖熟后会略小。

菜谱创建时间：2021-11-02 13:44:36