不加一滴水❗️乳山喜饼

作者： 丽丽在目yl

家乡美食分享～ 每次回家都要带不少回来～ 山东半岛胶东地区特有的面食～婚礼宴会的伴手礼～故此得名

用料

• 鸡蛋 155克
• 糖 60克
• 花生油 65克
• 普通面粉（中筋面粉） 350克
• 酵母 5.5克

不加一滴水❗️乳山喜饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，面粉用普通面粉

步骤 2

所有材料混合

步骤 3

用手揉或者和面机揉到光滑

步骤 4

28度发酵差不多2倍大，这个发酵时间比较长

步骤 5

分成小剂子，

步骤 6

分别充分揉圆排气，擀成3厘米圆饼

步骤 7

放温暖湿润的环境30度发酵，明显变胖

步骤 8

盖油纸，上面压个烤盘，上下火180度烤16分钟左右

步骤 9

松软香甜，很好吃，

不加一滴水❗️乳山喜饼的小贴士

温度时间供参考！ 面团发酵时间比较长！

菜谱创建时间：2021-11-01 21:13:48