芥蓝炒牛肉

作者： 看图吧

纯属家庭小菜😜😜

用料

• 芥兰 两把（大概一斤半）
• 牛肉 大概200g
• 蒜 3瓣
• 姜 几片切丝
• 蚝油 半汤匙
• 盐 少许
• 油 3汤匙

芥蓝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

新鲜芥蓝

步骤 2

去掉老叶子，拿小刀这样削一下老皮

步骤 3

剥下来的叶子

步骤 4

剥好的

步骤 5

斜刀切法

步骤 6

蒜头拍一下，姜切丝

步骤 7

洗了三遍的芥蓝

步骤 8

提前腌过的牛肉

步骤 9

热锅2汤匙油爆香姜丝

步骤 10

先炒牛肉，牛肉放下去，先煎一面，颜色变了再翻面

步骤 11

牛肉翻炒到8成熟

步骤 12

炒得8成熟舀起来备用

步骤 13

锅不用洗，➕一汤匙油小火加蒜头姜煸香

步骤 14

把芥蓝放下去

步骤 15

翻炒一下，盖盖子焖一会

步骤 16

掀开盖子看看青菜焖出水来就不用再另外加水了，翻炒几下再焖会

步骤 17

加了半勺蚝油，一丢丢盐调味，翻炒均匀，芥蓝全变颜色后加入牛肉翻炒，盖盖子焖30秒即可出锅

步骤 18

关火

步骤 19

开饭啦

菜谱创建时间：2021-11-01 17:02:28