蒜蓉酱

作者： 盈明明

自制蒜蓉酱可以蒸海鲜，烤生蚝，拌菜，太香了。

用料

• 玉米油 500毫升
• 大蒜 500克
• 小米椒 30克
• 生抽 180克
• 蚝油 40克
• 蒸鱼豉油 20克
• 白糖 60克

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜蓉分成两份，一份小火慢炒，炒到微黄有蒜香，关火加入另一半的蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖搅拌均匀，放凉。

步骤 2

玻璃瓶开水消毒晾干，装瓶。

步骤 3

装瓶密封可以和朋友分享。

蒜蓉酱的小贴士

蒜、小米椒洗好要晾干，不要有水份。蒜剁碎，小米辣切圈。刚好可以装十瓶100毫升。

菜谱创建时间：2021-11-01 16:06:34