炒三菇

作者： 小吆果

用料

• 五花肉 100克
• 香菇 8朵
• 白玉菇 200克
• 蟹味菇 200克
• 料酒 1勺，5克
• 葱 1段，10克
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 料汁：
• 生抽 1勺，10克
• 老抽 半勺，3克
• 蚝油 1勺，10克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 淀粉 2克
• 水 20克
• 香油 半勺，2克

炒三菇的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，料汁调好，青红椒切条状，香菇切片，五花肉切薄片

步骤 2

煮开水，炒三菇1分钟，捞出

步骤 3

沥水，轻轻挤压一下，不用太用力挤

步骤 4

油温5成热下五花肉

步骤 5

炒变色加料酒，继续炒

步骤 6

炒到五花肉煎脆

步骤 7

放葱椒蒜八角煸出香味

步骤 8

放青红辣椒丝翻炒均匀

步骤 9

放料汁翻炒均匀

步骤 10

马上放蘑菇翻炒

步骤 11

汤收完后关火滴香油

步骤 12

出锅装盘

菜谱创建时间：2021-11-01 13:04:27