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凉拌蒲公英的做法
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凉拌蒲公英

20.4万人浏览 2573人收藏 125人做过
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作者: lamAubrey
lamAubrey

凉拌蒲公英的用料

凉拌蒲公英的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

采一些蒲公英回来,图上这样的当然不行,选择没有开花的,一般开花的就长老了,纤维比较粗,也比较苦

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像这样嫩嫩的蒲公英,多采一些

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净之后把水烧开,把蒲公英放到开水里烫一下,滚开煮一两分钟,煮久了会粘,就不好吃了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子捞出来到另外一盆清水里面,清一到两遍,这样就不会苦,当然蒲公英自带的苦味很特别,如果可以接受的话就不用清太多遍。之后用手把水挤干,就可以凉拌了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油泼辣子大家都会吧,我撕了一点朝天椒的籽在里面,油烫一下很香。

步骤 6

加适量的盐 鸡精 味及鲜 白糖 粗 花椒油 ,依据个人喜好添加,把葱和蒜切末,过油炒香,连油一起倒入盆子里,搅拌均匀,就大功告成了

凉拌蒲公英的小贴士

蒲公英去火很好,烫蒲公英的水也可以喝的

菜谱创建时间:2014-05-14 21:38:58
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