冬瓜炖青鱼

作者： polaris滴食记

有一次在饭店里吃的一道菜，改良了一下，无油烹饪更健康。

用料

• 青鱼 300克
• 冬瓜 200克
• 酒酿 50克
• 生姜 2片
• 小葱 5克
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 味达美臻品料酒 2勺
• 味达美清香米醋 2勺

冬瓜炖青鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片

步骤 2

将冬瓜片放入锅内

步骤 3

上面放上洗净的青鱼段

步骤 4

放上两片生姜

步骤 5

倒入2勺料酒

步骤 6

倒入1勺米醋

步骤 7

倒入2勺轻盐酱油

步骤 8

倒入100ml清水

步骤 9

盖上盖子大火煮开炖煮10分钟

步骤 10

放入1勺米醋

步骤 11

倒入50克酒酿，略微搅散再次煮开即可关火

步骤 12

最后放上葱丝即可

菜谱创建时间：2021-11-01 05:55:39