六杯蜜汁鸭

作者： 洁若琮

吃鸭肉能益气补虚、滋阴养胃、保护心脏 但很多人不爱吃 嫌腥 嫌肥 那就跟着我做一道美味又营养的鸭腿吧 保证你会爱上它

用料

• 鸭腿 2斤 4、5只
• 姜 5、6片
• 米酒 一杯
• 生抽 一杯
• 料酒 半杯
• 红糖 半杯
• 清水 三杯

六杯蜜汁鸭的做法步骤

步骤 1

没买到整鸭 买的是冻鸭腿 清洗解冻

步骤 2

炒锅里放油少许 先煎鸭腿 注意⚠️皮朝下

步骤 3

煎出鸭油放姜片

步骤 4

煎出漂亮的焦黄色 👍

步骤 5

一杯米酒 超市买的米酒

步骤 6

一杯生抽

步骤 7

半杯料酒

步骤 8

半杯红糖 买的红砂糖

步骤 9

三杯清水 共六杯

步骤 10

大火烧开 撇去浮沫 和多余的鸭油

步骤 11

在翻滚的浪花里加少许香醋调味

步骤 12

加盖小火焖煮40分钟

步骤 13

时间到 香气溢满屋

步骤 14

大火收汁

步骤 15

收成这样冒大泡就可以了😌

步骤 16

装盘浇上蜜汁

步骤 17

太诱人了😍 开吃 想和我一样享受美食的快来关注我吧♥️

步骤 18

成品展示😄

六杯蜜汁鸭的小贴士

注意鸭皮一定要煎黄焦 这样才能煎出鸭油 煎出油腻

菜谱创建时间：2021-10-30 19:10:42