厨房小白随手拿捏之黄桃罐头～

作者： 自己的胃自己暖

黄桃含有丰富的维生素c、纤维素以及胡萝卜素，具有滋阴补肾、生津止渴的作用～今天分享的这道甜品太适合厨房小白啦，实属一学就会！

用料

• 黄桃 6个
• 黄冰糖 20-50克
• 纯净水 150ml
• 密封罐 1个
• 盐 5克

厨房小白随手拿捏之黄桃罐头～的做法步骤

步骤 1

挑选数个新鲜黄桃，切记硬一点的，用盐水浸泡几分钟后洗净表面浮毛

步骤 2

将黄桃削皮后切开取出桃核备用（一个黄桃可以一分为二也可以一分为四，根据自己喜好哈）

步骤 3

将黄冰糖熬出糖色后加入黄桃开中小火熬煮，黄桃自带水分，喜欢成品中汤汁多一点的可以加入适量矿泉水，但前提就得增加黄冰糖的量，不然矿泉水会稀释甜度哦～

步骤 4

中小火熬制15-20分钟后关火，凉凉后放入冰箱口感更佳哟～

步骤 5

余量一定要放入密封容器内，可保存一周左右哟～

厨房小白随手拿捏之黄桃罐头～的小贴士

1.黄桃一定要挑选硬度高的，容易分块且后期口感更佳 2.冰糖最好挑选不规则的黄冰糖，不建议那种四四方方的白冰糖 3.煮的时间不易过长，不然口感就没那么爽脆哈 4.火候一定不能太大，不然汤汁很快就被收干了哟

菜谱创建时间：2021-10-30 11:59:19