椰蓉燕麦曲奇～黄油版

作者： 阿娟私厨教室

很好吃，外皮酥脆，不油腻不是很甜，给孩子放学后补充能量，超赞👍🏻

用料

• 黄油 70克
• 黑糖 40克
• 鸡蛋 1个约45克左右
• 燕麦片 95克
• 低筋面粉 40克
• 椰蓉 45克
• 泡打粉 3克

椰蓉燕麦曲奇～黄油版的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

加入黑糖打发至微微发白

步骤 3

加入鸡蛋继续打发至完全吸收，成羽毛状即打发完成

步骤 4

加入燕麦片

步骤 5

接着筛入低粉，泡打粉用刮刀搅拌至没有干粉

步骤 6

最后加入椰蓉搅拌均匀

步骤 7

用手搓成20克一个小球放入不沾烤盘里用手压平，没有同款烤盘也可以不用，直接用手轻轻拍扁即可。

步骤 8

表面撒上杏仁片碎烤箱180度15-20分钟左右出炉，我家烤箱18分钟出炉

菜谱创建时间：2021-10-27 14:36:01