准备食材如图。
把配料都切成小丁,姜蒜切成沫。
锅内放入少量油,把肉沫放进去煸香。
然后放入姜蒜小米椒丁,翻炒去腥。我经常习惯用姜蒜去腥,不能吃的可以放料酒。
挖两大勺豆瓣酱翻炒均匀。
挖一勺辣椒酱继续翻炒。
倒入香菇和胡萝卜丁继续翻炒。
炒至软烂,想要放久一点的,可以油重一点,豆瓣酱再多放一点。我因为就两天能吃完,所以就如图的量就可以。喜欢有汤的可以加热水再焖煮一会儿,留点汤汁。
烫点青菜,搭配主食米饭或者面条,一碗肉酱饭或者肉酱面就完成啦。
今天吃肉酱饭,是不是好简单。可以试试哦。
需要放久一点的,多放点油和豆瓣酱,口味重一点。尽快吃的完的可以就根据如图量放就好了,早上煮好面条,烫点面条,然后挖两勺肉酱铺上去就好。万能酱解决没时间做菜又不想吃外卖的尴尬。