番茄2只。底部划十字,过开水,皮就很容易撕掉。切小瓣 图示是偷懒处理的番茄😂
鸡蛋3只,打散。 热锅冷油,将蛋放入锅中,炒成半凝固状态 加入切好的番茄,混合翻炒,放入少量水,加盖2分钟左右 加入盐,翻匀,出碟前放入少许葱花。
成品 娃不爱葱花,今晚是免葱版的。 超下饭