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黑芝麻鲜奶麻薯碗的做法

黑芝麻鲜奶麻薯碗

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作者: 灿灿闪着光
灿灿闪着光
以前不爱吃黑芝麻 觉得涩涩的苦苦的,但是秃头女孩(不是)怎么能离开黑芝麻麻麻呢orz… 直到突然开发了这个吃法,瞬间爱上了黑芝麻,真是太香了!Q滑麻薯加一勺香甜蜂蜜黑芝麻酱,也是舔盘子的节奏啊~~~

用料

黑芝麻鲜奶麻薯碗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把木薯淀粉、奶粉和白糖放在碗中混合均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后倒入不粘平底锅中,加入牛奶开小火加热,用耐高温防粘的硅胶刮刀不断搅拌至呈瘫软的一团。 盛出放进冰箱冷藏室晾凉(不要偷懒!冷藏后的麻薯更Q更好吃,拉丝效果依旧拔群~)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻放入微波炉2分钟叮熟,用料理机和白砂糖1:1的分量一起打成粉后,用滤网筛入容器铺满(黑芝麻打完粉会容易结块影响口感)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生花生仁放入微波炉叮一分半,熟后很容易搓掉外皮,然后也用料理机打碎成大颗粒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷藏后的麻薯扣入黑芝麻碗中,撒上花生碎,再加一小勺香喷喷的黑芝麻酱!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个👆🏻口味捞的蜂蜜核桃黑芝麻酱,又香又甜还有核桃碎增加口感,很适合做甜品~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

Tea time!端上桌可以开吃啦,花生碎和黑芝麻酱都是点睛之笔~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜奶麻薯软糯拉丝,裹着黑芝麻topping 太好吃啦!!

黑芝麻鲜奶麻薯碗的小贴士

topping可以根据个人喜好改变,加些果干果酱也不错~

菜谱创建时间:2021-10-26 10:59:25
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