咸香可爱的#萝卜丸子

作者： 彤妈的快乐食光

广式萝卜糕，是广东粤菜中的一道点心小食，茶楼中常见它的身影，最经典的就是XO酱萝卜糕。这次为了能快点蒸熟，我把它揉成小丸子，既可爱，又容易蒸熟，省时省煤气哦！蒸好可即食，也可以煎一下用XO酱炒，喷香喷香的[偷笑]

用料

• 萝卜 2根
• 粘米粉 1斤
• 腊肠 150克
• 香菇 40克
• 虾米 40克
• 葱 3根
• 胡椒粉 半茶勺
• 盐 1茶勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 3勺

咸香可爱的#萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

准备好食材，萝卜削皮插丝加点盐腌半分钟，挤干水份。香菇泡发后切粒，腊肠切粒，葱切葱花，虾米洗净。

步骤 2

热锅放油，依次放香菇，虾米炒香，最后放腊肠炒熟。

步骤 3

把粘米粉，萝卜丝，炒好的料，葱花放入盆中，再调味放入蚝油，盐，胡椒粉，油。

步骤 4

用手揉均匀，揉成团。

步骤 5

揉成一个个小丸子上锅蒸（蒸熟状态）

步骤 6

这样就能吃啦，米香味，萝卜香味，腊肠油润，香菇味浓。

步骤 7

用油煎一下，外皮脆脆的，再用XO酱一炒，完胜茶楼出品！

菜谱创建时间：2021-10-25 13:04:57