很难失败！香肠五花焖饭电饭锅版

作者： 碎碎桑

周末在家琢磨点好吃的～文中大概是三人份，根据自家人口酌情减量，或者像我一样一次性多做点也是可以滴

用料

• 五花肉 200克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 圆菇 2只
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 洋葱 半个
• 广式香肠 2根
• 大蒜 3瓣
• 大米 2杯
• 盐 1勺
• 香葱 1根

很难失败！香肠五花焖饭电饭锅版的做法步骤

步骤 1

所有食材切成图中的形状 肉用淀粉，生抽，老抽先腌制20分钟 腌肉的时候同步浸泡大米 土豆泡水里洗去表面淀粉 香肠我用的是美珍香的两根广式腊肠

步骤 2

热锅热油，倒入五花肉煸炒，因为肉已经预先腌制，加小半勺盐就行。 炒2分钟左右加入洋葱和大蒜，炒出香味

步骤 3

倒入腊肠胡萝卜土豆，继续煸炒。有人不炒，直接加入电饭锅蒸，但我觉得炒一下比较香。 炒2分钟后加入圆菇继续煸炒1分钟，放大半勺盐和一勺生抽，半勺老抽，加入一碗半水，盖上锅盖炖煮。 煮好后尝一下汤，比平时可以略咸一点

步骤 4

炖煮的功夫，将米铺在电饭锅底，铺平。 将所有的菜放在大米上层铺平，但锅边一圈要留一指宽的余地。炖煮的汤汁均匀浇在锅中，整体来说比平时蒸饭水略少10%左右。这样出来后会有锅巴

步骤 5

蒸熟后撒上葱花，拌匀就可以吃啦。电饭锅底部有一点点锅巴，吃起来脆香

步骤 6

做好发现冰箱里还有一颗生菜，准备一起吃了

步骤 7

生菜卷焖饭，解腻😄😄

很难失败！香肠五花焖饭电饭锅版的小贴士

没有啥小技巧，很简单，从来没有失败过😂大胆尝试吧 重点是蒸饭的水量，一定不能多

菜谱创建时间：2021-10-24 15:50:28