香喷喷猪肉包

作者： JJ_0

用料

• 酵母 5克
• 面（中筋+低筋） 中300克低200克
• 牛奶 280克
• 猪肉 700克
• 糖 80克
• 味精 6克
• 红腐乳块 80克
• 酱油 20克
• 五香粉 1.5克
• 现煎蒜头碎 15克
• 葱花 70克

香喷喷猪肉包的做法步骤

步骤 1

肉包皮（牛奶+酵母先搅拌，后加糖，再将混合均匀的面粉加入，揉成面团，发酵一小时）

步骤 2

第一步，肥肉洗干净用锅炒至微微出油，过滤掉油，晾凉切成丝放碗里

步骤 3

第二步，下腐乳，酱油，糖，五香粉，抓拌均匀放冰箱冷冻

步骤 4

第三步，切蒜头碎，用小锅煎至金黄色，放凉备用。然后切葱花。

步骤 5

第四步，加入煎好的蒜头碎和葱花搅拌均匀

步骤 6

第五步，一切准备就绪之后就揉面团，面团揉好分成22克一个的面团

步骤 7

第六步，肉馅18克+皮22克 包好后发酵一个小时，水开蒸20分钟 闷五分钟后开盖

菜谱创建时间：2021-10-23 21:42:25