白果虾仁豆腐煲

作者： 大金和小金

虽然未入深秋，已经想念银杏叶飘洒天空的情境，把白果融入暖暖的豆腐煲，坦然漫步进又一个冬。 俗人俗语：其实我是用大勺子舀着吃的，筷子是装饰。

用料

• 白果
• 番茄
• 胡萝卜
• 虾仁 新鲜虾去头尾
• 豆腐 当天磨成的砧板豆腐一大块
• 盐
• 橄榄油

白果虾仁豆腐煲的做法步骤

步骤 1

除了白果，虾仁以外的材料切块

步骤 2

倒少许橄榄油，滑入虾仁，炒至五分熟即可捞出备用

步骤 3

用剩下的油把切好的胡萝卜丁和白果翻炒，胡萝卜变鲜艳即可，最后加入番茄丁，继续翻炒。

步骤 4

加入虾仁，豆腐块，小火慢炖至汤浓稠。盛起前按口味加入适当盐搅动均匀。

白果虾仁豆腐煲的小贴士

很简单的暖汤。 白果可以自己烘熟，可以参照下厨房里各种方法（包括偶滴）。

菜谱创建时间：2012-10-06 00:03:58