奶香芝麻小蛋糕

作者： 味道在路上

菜谱来自于微信公众号“教你做美味甜品”，记录备用。

用料

• 黄油 90克
• 白砂糖 50克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 160克
• 盐 1克
• 泡打粉（可以不放） 3克
• 奶粉 20克
• 黑芝麻 20克

奶香芝麻小蛋糕的做法步骤

步骤 1

在软化后的黄油内，加白砂糖，打蛋器搅匀。

步骤 2

分三次加入三个蛋黄，每次加完都搅匀。

步骤 3

加入牛奶，开始会水油分离，多搅拌一会儿就会融合。

步骤 4

筛入低筋面粉，放入盐，奶粉，黑芝麻，搅匀。图中就是我没有放泡打粉的蛋糕，蛋糕没有长很高。

步骤 5

放入蛋糕纸杯内，8成左右，面糊很黏，用牙签把面糊上方搅匀。

步骤 6

烤箱中下层，上下火165℃，烘烤30分钟。

奶香芝麻小蛋糕的小贴士

蛋糕外酥里软。

菜谱创建时间：2021-10-23 08:20:23