消耗淡奶油饼干

作者： Mc_cM

每次做蛋糕都容易剩打发的奶油，有了这个方子，可以不浪费奶油又有好吃的小饼干。

用料

• 奶油 100克
• 糖 20克
• 杏仁粉 10克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋黄 1个

消耗淡奶油饼干的做法步骤

步骤 1

已经打发好的淡奶油(奶油和糖的比例为10：1)，直接加入所有的材料，我又加了10g糖(不喜甜的可以不加，原本打发奶油时已经加了糖)，感觉甜度刚好，搅拌均匀，太粘了就加点面粉，可以随意调节。

步骤 2

带一次性手套揉成面团，醒发20-30分钟。

步骤 3

用保鲜膜包住面团，用擀面杖擀成1cm厚的面饼，切成自己喜欢的形状，放入烤盘。

步骤 4

160度15分钟，转190度5分钟，看上色了就可以了。(加了杏仁粉口感更好，不是酥的，是脆的)

菜谱创建时间：2021-10-21 20:37:54