鸡蛋液打散,将馒头切成小块,把馒头块放入鸡蛋液中均匀裹上蛋液
锅内放油,放入蒜片炒香,蒜片变黄后,放入土豆丝,白菜和菠菜段炒香,放两勺酱油,火腿肠切片放进去
最后将馒头放入锅中翻炒,加一勺盐,馒头如果太干可以沿着锅边淋一点水,3分钟后关火出锅,出锅前洒上一些黑芝麻。
1.馒头如果放的时间太长很干可以先淋入一些水,或者炒的时候放入一些水,防止太干 2酱油在放馒头之前先放,炒的时候更均匀