超好吃黑芝麻饼干

作者： Mc_cM

此菜谱为自己的备忘录，没有详细步骤图，适合经常做甜品的朋友来参考用量，这个量可以做2盘，吃不完分两次做，另一份放冰箱冷冻，随做随用。这款芝麻饼干太香了，下午茶绝配。

用料

• 黄油 125克
• 盐 2.5克
• 糖粉 100克
• 低筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 50克

超好吃黑芝麻饼干的做法步骤

步骤 1

125g黄油软化，用打蛋器打顺滑。

步骤 2

放入125g糖粉（不喜甜可以适当减量），2.5g盐，刮刀搅拌均匀(防止直接打蛋器糖粉飞溅)，打蛋器打顺滑。

步骤 3

加入一个全蛋，分3-4次拌匀，打蛋器继续打有点蓬松状态。

步骤 4

加入250g面粉过筛，加入50g黑芝麻，刮刀搅拌均匀，整形成长方条，放入冷冻室1-2个小时，冻硬。

步骤 5

冷冻好，切0.5cm厚度长方块，烤盘放油纸，摆盘。

步骤 6

烤箱预热175℃，10分钟，开始烘烤上下火170℃，20分钟，出炉，香喷喷，放凉密封保存。

菜谱创建时间：2021-10-21 16:59:30