老家的小吃，就叫它油滋饼吧

作者： 沈_l043

做法相当简单

用料

• 糯米粉（掺一点米粉） 500g看自己要吃多少
• 红薯，或者南瓜，喜欢啥就放啥

老家的小吃，就叫它油滋饼吧的做法步骤

步骤 1

先用锅把红薯煮熟剥皮备用 （这里我忘记拍照了） 烧一壶水，把准备好的熟红薯放进糯米粉里加水开始和面（注意不要被烫到，太烫的话可以等稍微冷却下在和面）和好面后就像上面图里一样压成一个个饼状，大小适中就行了。

步骤 2

起锅烧油，油量不能太少，这个过程是油炸，一次不要放太多，不然会粘在一起，炸的过程用筷子翻动和翻面，防止粘在一起或者炸的不均匀，最后观察它的颜色是否金黄，有没有浮起来，结合这两点就能判断好了没有。

步骤 3

这就是炸好的成品，看起来还不错吧

老家的小吃，就叫它油滋饼吧的小贴士

制作过程还是要多注意安全，毕竟这个过程要用到开水，热油。

菜谱创建时间：2021-10-21 16:56:10