椒麻鸡的做法

椒麻鸡

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椒麻鸡的用料  

椒麻鸡的做法步骤

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  • 锅中放清水,冷水把鸡腿放入锅中(图1),水开后煮15分钟

  • 捞出放入冰水漂凉后取出(图2),沥干水分

  • 将鸡肉分解,斩成块

  • 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末,盛入碗中(图4),放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成汁,淋在鸡上

菜谱创建时间:2011-10-30 11:13:36

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