米鱼羹

作者： 萌妈厨房

记得小时候过年嬷嬷家都会做的一道菜，只要热菜一上，我就坐等那道菜😄

用料

• 米鱼 一整条
• 洋葱 一个
• 土豆 一个
• 水淀粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 米醋 适量

米鱼羹的做法步骤

步骤 1

准备以上食材 米鱼剃去中间的大骨头刺，切小块，洋葱切块，土豆切小块（高压锅压一下），水淀粉

步骤 2

先热锅倒油，把米鱼两面稍稍煎一下备用

步骤 3

煎完鱼的锅不用洗，接着炒洋葱

步骤 4

然后把高压锅压过的土豆跟水一块倒入锅里，还有煎过的米鱼也一起倒入，盖上盖子大火烧开至汤汁奶白色

步骤 5

然后加料酒，酱油，水淀粉，盐，味精，最后倒点米醋

步骤 6

就这样可以出锅拉

步骤 7

成品来一个

米鱼羹的小贴士

米鱼刺少，适合做鱼羹 但是吃的时候也要注意安全哦

菜谱创建时间：2021-10-20 22:25:01