首先买虾皮,必须买不咸的虾皮!
蒜,葱,辣椒都切成大丁。
炒锅里倒入油,再放蒜,葱,辣椒丁翻炒,炒到辣椒变软,再放生抽,老抽,耗油,白糖翻炒。(要用小火)
最后倒入虾皮翻炒!
最后滴1-2滴香油!(这个步骤可有无都行)
装入保鲜和冷藏保存就行!
1.火候一定要小火。 2.炒的时间不易过长。