爆炒羊杂

作者： 一个地道的美食爱好者

内蒙古的羊，满身都是宝！

用料

• 羊杂 半斤
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 葱 一段
• 尖椒 3个
• 姜 一块
• 蒜 5瓣
• 酱油 3勺
• 花椒 半勺
• 油 一点就好
• 干红辣椒 一把看自己喜欢

爆炒羊杂的做法步骤

步骤 1

来开始准备备料，羊杂是早已经煮好的，只需要准备辅料，各种切切切，羊杂需要葱姜蒜大点，去除羊膻味

步骤 2

来吧准备爆炒了，温油下锅，辣椒和姜翻炒出辣

步骤 3

葱蒜下锅，还是出味道，去除羊膻味就靠它们了

步骤 4

上羊杂，爆炒！花椒面来点酱油，在来点料酒，爆炒至快出锅，最后上绿辣椒！辣眼睛，后面的忘记拍照了！下次炒补上吧！哈哈😄

爆炒羊杂的小贴士

葱姜蒜很主要大点，辣椒看自己喜欢

菜谱创建时间：2021-10-19 20:15:16