爆香超下饭的辣椒炒鸡蛋干（全素）

作者： 王議婷

简单美味😋全素版

用料

• 鸡蛋干 随意
• 辣椒 随意
• 生抽 一铲勺
• 糖 一点点
• 盐 一点点

爆香超下饭的辣椒炒鸡蛋干（全素）的做法步骤

步骤 1

辣椒我觉得要选辣的才好吃~切的还是手撕随意

步骤 2

鸡蛋干个人觉得切薄好吃（因为容易焦焦的）香

步骤 3

热油~辣椒和鸡蛋干一起下，喜欢蒜的可以爆香蒜再一起下

步骤 4

翻炒均匀+一铲勺生抽继续翻炒

步骤 5

然后可以让它烧到一面有点焦焦的再翻面炒，这样香

步骤 6

最后+一点点糖提味，一点点盐提味就可以了😋

爆香超下饭的辣椒炒鸡蛋干（全素）的小贴士

1.菜量随个人喜好，反正我觉得这样简单的烧法已经很香很下饭了 2.辣椒要辣的才好吃下饭 3.鸡蛋干薄了容易碎，那就按照一面焦了再翻炒，减少翻炒次数（当然这种操作需要不粘锅） 4.焦焦的才香

菜谱创建时间：2021-10-19 12:58:36