奥利奥千层司康-博世烤箱

作者： 心香雨

网红界新宠，奥利奥控最爱的千层司康，口口酥，做法简单，搅一搅就成功系列～ 这次用博世二合一蒸烤一体机 CSA589BS0W来制作，热风性能优化，热量分布更加均匀，烤出的司康上色更出色 ，口感也更酥～ 双十一就快到了，可以趁优惠看看同款哦，戳👉🔗：https://ccc-x.jd.com/dsp/tp?log=oNgw3B79Z-gA0RW6vT4BNcBieX-W_-Ow6bbzuDLe0GJFtrwVv_DtY5jz4R_WsveGl9BNo2XXq63_2Oe9ny4-XRGhtImf8eX_wvMQSAW8mSE&v=708&to=https%3A%2F%2Fitem.jd.com%2F65354772614.html&adt=25&dlid=3615_16983_null 配方可做成品：6个

用料

• 普通面粉 190克
• 玉米淀粉 20克
• 全蛋液 30克
• 牛奶A 75克
• 牛奶B 5克
• 盐 2克
• 白砂糖 20克
• 无铝泡打粉 8克
• 黄油切小块冷藏 80克
• 刷表面蛋黄 1个
• 奥利奥 2小包

奥利奥千层司康-博世烤箱的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料~

步骤 2

奥利奥把夹心刮入杯中，放入牛奶B（ 5克）拌匀成夹心酱； 剩下的饼干留下6块摆放，其余的轻轻敲碎。

步骤 3

面粉，淀粉，盐，泡打粉，白砂糖先混合匀， 然后和黄油，全蛋液，牛奶A 75克放入料理机打匀，放在铺保鲜膜的台面。 小贴士：没有料理机可以用手搓匀粉混合物和黄油，再放牛奶蛋液用刮刀拌匀混合。 现在温度高，可以放冰箱稍微冻或冷藏再操作

步骤 4

面团盖保鲜膜拍平， 撖长方型， 刷一层夹心酱， 撒打碎的饼干，手轻轻压一下饼干。 小贴士： 可以用刮板修正边缘。 现在温度高，以下步骤如果太软可以放冰箱稍微冻或冷藏再操作

步骤 5

拿起保鲜膜把面团对折，盖保鲜膜擀长。

步骤 6

撖长后， 刷一层夹心酱， 撒一层饼干碎，手轻轻压一下。

步骤 7

重复步骤5：对折，擀长， 重复步骤6：刷夹心酱，撒饼干碎。 最后一次再把面团对折， 修成可以放置6块饼干大小，（拿饼干摆放一下） 包保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。

步骤 8

拿出来，面团上面刷蛋黄液， 摆饼干，切去边缘， 切6块，放入烤盘。 （切下的边缘捏合在一起，做成一块面团，可以一起烘烤，也可以放冷冻下次再烤）

步骤 9

将博世二合一蒸烤一体机 CSA589BS0W调整到热风模式，180度预热10分钟

步骤 10

预热时间到，烤箱会有提示音。 烤盘放入预热好的博世二合一蒸烤一体机 CSA589BS0W中层， 调整为热风模式180度烘烤20分钟。

步骤 11

透过面板可以看见食物烘烤状态~

步骤 12

时间到出炉可以看到上色非常均匀。 冷却食用： 太好吃了！外脆里酥，不甜腻，还可以吃到奥利奥颗粒~ 家中大小朋友都爱吃~ 小贴士： 吃不完的可以放入冰箱，下次微波炉加热几秒，或者烤箱，复烤食用。

菜谱创建时间：2021-10-19 10:45:24