洛阳浆面条（家常版）

作者： 不吃鱼的喵-

第一步温水泡上黄豆和花生，去买绿豆酸浆还有手工面，芹菜，胡萝卜🥕，猪里脊肉（切成肉丝），香干，青菜🥬还有青辣椒🌶️ 第二步：煮豆子（黄豆花生加水在锅里大火煮开，调小火煮10多分钟，煮豆同时可以炒菜（少放点油把肉丝炒香放入姜和蒜，放点生抽蚝油调料（盐鸡精十三香南德这些），放豆干炒一会放芹菜，最后放入胡萝卜丝，炒的菜八成熟就放一边备用。 第三步：把绿豆浆倒进煮豆子的锅里一起煮开，锅开了加点香油顺时针快速搅拌打沫，搅成豆浆一样的状态就行了。 第四步：把面条下进去、煮一会放青菜，最后把炒好的芹菜肉丝胡萝卜菜倒进去再煮几分钟，等锅里全部都熟了，盖上锅盖关火闷几分钟。这个时间炒个辣椒圈配着吃、辣椒圈炒好面条就可以吃了、浆面条做好闷五到十分钟左右有那个黏糊劲儿稠稠的更好吃。

用料

• 芹菜 3根
• 面条 3元份
• 盐 少许克
• 绿豆酸浆 半壶～1壶（5L瓶）
• 花生黄豆 适量
• 小白菜🥬苗 一把
• 胡萝卜 半根
• 猪里脊肉 半斤~1斤
• 香干 3块
• 蒜和姜 适量
• 螺丝椒 线椒

洛阳浆面条（家常版）的做法步骤

步骤 1

做好的成品

步骤 2

切个辣椒圈

步骤 3

配辣椒圈绝绝子👍🏻灵魂

洛阳浆面条（家常版）的小贴士

第一步温水泡上黄豆和花生，去买绿豆酸浆还有手工面，芹菜，胡萝卜🥕，肉丝，香干，青菜🥬还有青辣椒🌶️ 第二步：煮豆子（黄豆花生加水在锅里小火煮10分钟，炒菜（少放点油把肉丝炒香放入姜和蒜，放点生抽蚝油调料，放豆干炒一会放芹菜，最后放入胡萝卜丝，炒的菜八成熟就放一边备用。 第三步：把绿豆浆倒进煮豆子的锅里一起煮开，锅开了加点香油顺时针快速搅拌打沫，搅成豆浆一样的状态就行了。 第四步：把面条下进去、煮一会放青菜，最后把炒好的芹菜肉丝胡萝卜菜倒进去再煮五六分钟，盖上锅盖关火。炒个辣椒圈配着吃、辣椒圈炒好面条就可以吃了、浆面条做好闷五分钟左右好吃。

菜谱创建时间：2021-10-18 14:35:11