秋天必吃甜品，软糯香甜的桂花糖芋艿

作者： 吴妈厨房1

江南传统甜品~桂花糖芋艿，甜蜜糯香，温热暖,凉透清甜，老少皆宜。软糯的芋艿浸透了红糖的滋味,汤汁酱红鲜亮，加入了藕粉更是绵绸，入口即化。

用料

• 芋艿 500克
• 红糖 1勺
• 桂花 5克
• 藕粉 1包克
• 生姜粉 1克
• 小苏打粉 3克

秋天必吃甜品，软糯香甜的桂花糖芋艿的做法步骤

步骤 1

芋头浸泡半小时，冲洗掉表面泥沙，剥去毛糙的外衣。锅中放适量水，把芋头放入锅中。

步骤 2

煮开后10分钟,取出去皮,冲干净。

步骤 3

锅中加适量水和小苏打粉煮开，倒入处理好的芋头,大火水烧开捞出，静置3～5分钟。

步骤 4

准备好所有调料。

步骤 5

锅内加入适量开水，加入红糖和桂花，芋头放入煮开。小碗里倒入藕粉，冷水调开,倒入锅中,迅速搅匀。

步骤 6

装入碗中，最后在糖芋头上撒一些干桂花点缀一下。

步骤 7

软糯的芋艿加红糖和藕粉,轻轻咬上一口芋头，细腻酥软，甜蜜糯香和丝滑的汤汁甜味，暖到你的心里。

步骤 8

这道软糯香甜，丝丝柔滑，桂花飘香的桂花糖芋艿就可以享用啦！快去试试吧！

秋天必吃甜品，软糯香甜的桂花糖芋艿的小贴士

小苏打粉可以让芋头变色，让这碗红糖桂花芋艿，颜值更高。（小苏打可以用食用碱代替）。不喜欢太粘稠的话，藕粉可以放一半，也可以不放。

菜谱创建时间：2021-10-18 14:32:49