滋养排骨山药汤

作者： 金玉果果

上次朋友来做了这个汤，他们喝的很香，说这是喝过最好喝的排骨汤，让我出个菜谱。昨天又做了，异常鲜美，正值秋干物燥，山药软糯加入排骨的肉香太值得推荐了！这个做法因该是用调味品最少的，想喝的就继续往下看吧😊

用料

• 山药 1根
• 排骨 克
• 红枣 2颗
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克

滋养排骨山药汤的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅加葱段、姜块、料酒烧开三分钟，撇除浮沫捞出排骨洗净。

步骤 2

将洗净的排骨放入铸铁锅中，加葱段、姜块、加入适量凉水，大火烧开转小火炖一个半小时。

步骤 3

山药去皮切块、两个红枣洗净备用，排骨炖一个半小时后，同时加入山药、红枣、盐，捞出葱段再炖20分钟到30分钟即可，撒上香菜就可以开动了😋

滋养排骨山药汤的小贴士

大枣不要过早放入，不用大料等辅料尽可能保留食物本身的味道……

菜谱创建时间：2021-10-18 09:45:36