零失败的麻薯蜜豆餐包

作者： 萍儿WOYGN

一款超简单的麻薯餐包，月饼季剩下的半成品麻薯馅用来做面包，简单快手又超级好吃呀！

用料

• 顶焙良品吐司粉 350克
• 顶焙良品蛋糕粉 50克
• 牛奶 200克
• 糖 45克
• 奶粉 10克
• 斑斓粉 6克
• 黄油 28克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 麻薯馅 适量
• 蜜豆 适量

零失败的麻薯蜜豆餐包的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛奶和细砂糖

步骤 3

吐司粉、蛋糕粉、奶粉、斑斓粉、酵母粉

步骤 4

先启动厨师机揉均匀在加入盐揉五分钟

步骤 5

加入黄油低速揉均匀在加档位

步骤 6

揉七八分钟，注意能拉出结实的手膜为止

步骤 7

整圆室温发酵

步骤 8

麻薯馅包蜜豆根据自家喜欢添加

步骤 9

面团发酵两倍大手指戳中间不回缩

步骤 10

分割大小整圆松弛十分钟

步骤 11

擀开翻面在包馅

步骤 12

收口处捏紧

步骤 13

放入烤箱，送入烤箱35度发酵40分钟

步骤 14

取出根据喜欢撒粉

步骤 15

也可以不撒

步骤 16

烤箱180度预热好，送入面包烘烤30分钟，上色及时盖锡纸

步骤 17

出炉晾凉即可食用

步骤 18

送一颗爱心

步骤 19

超级好吃哦！

零失败的麻薯蜜豆餐包的小贴士

之前朋友推荐的顶焙良品吐司粉和蛋糕粉，用着一直不错，所以家里常备这款粉了，如果没有吐司粉用自家的面包粉也可以。 烘烤时间和温度参考面包大小和烤箱实际温度。 斑斓粉可以替换抹茶、可可粉或者喜欢的果蔬粉。

菜谱创建时间：2021-10-18 09:20:31