减脂主食无糖杂粮粘豆包

作者： 2308_h9y7

这是一款可以随意发挥的主食杂粮包，所有材料根据个人喜好搭配，没有一定的标准。减脂期多吃杂粮，有助减肥。

用料

• 糯米粉 适量
• 糙米 适量
• 黑米 适量
• 红豆 适量
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量
• 栗子 适量
• 饺子皮 适量

减脂主食无糖杂粮粘豆包的做法步骤

步骤 1

杂粮包要的就是杂，杂粮的种类越多，营养越丰富，做杂粮粘豆包，可以把家里的存货杂粮，或者你喜欢的，能买到的都用上。 👆🏼三色糙米，血糯米，提前浸泡2小时，（隔夜浸泡也可以）电饭锅煮饭档，和煮白米饭一样操作，煮一锅杂粮饭。

步骤 2

红豆比较难煮，煮很久还是硬硬的，最好提前一夜浸泡，这样煮起来可以节省时间。

步骤 3

煮红豆，多加一些水，大火煮开，转小火，小火焖煮大约45分钟左右，不需要煮烂，颗粒分明，吃起来酥软即可。红豆汤别浪费，当水喝也不错。

步骤 4

做粘豆包不另外加糖，味道是淡的，可以添加一些葡萄干，红枣，栗子，这样可以增添一点点甜味，口感更好。添加的量，也根据个人喜好，喜欢吃甜一点就加多一点。 👆🏼用了4个大红枣，15克左右葡萄干，还有吃剩下的炒栗子。

步骤 5

用厨房剪刀把红枣剪开，去除枣核，栗子掰开。栗子没有，可以不加，不是必需品。

步骤 6

将煮好的红豆，杂粮饭，葡萄干，红枣，栗子搅拌均匀。偏湿一点比较好，如果煮出来的杂粮饭比较干硬，一会儿不容易成团。可以稍微倒一点红豆汤水进去，略湿一点，下一步就容易裹上糯米粉。

步骤 7

最重要的一步来啦！！！ 杂粮大多比较干硬，糯米粉作为粘合剂，可以略多一些，这样做出来口感比较黏糯。 搅拌均匀的杂粮上撒上糯米粉，分次慢慢加，拌一拌加一点。

步骤 8

确保糯米粉均匀沾满在杂粮上

步骤 9

戴上手套，70克一个捏揉成饭团。

步骤 10

饺子皮用擀面杖擀大，擀薄，包在饭团外面，没有饺子皮没关系，还有第二种方法。

步骤 11

没有饺子皮，就在盘子里倒入糯米粉，把饭团放进去滚上几圈，如果饭团比较干不容易裹上糯米粉，可以把手打湿，饭团外捏一捏，外层有点湿润就可以裹上了。

步骤 12

👉🏻裹上糯米粉的杂粮饭团

步骤 13

上锅隔水蒸熟。大约35分钟。

步骤 14

两种不同外皮的豆包

步骤 15

放凉，冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下即可。

菜谱创建时间：2021-10-17 13:02:06