蒜烧鲳鱼

作者： 苗苗桑

唔，过节怎能木有鱼~度娘说，镜鱼=鲳鱼=平鱼=叉片鱼~我们家都叫镜鱼的....额，扯远了，主要是刺少~吃起来好方便^_^

用料

• 镜鱼
• 葱
• 蒜
• 醋
• 酱油
• 料酒
• 水
• 油

蒜烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

蒜切片葱切丝备用，多一点比较好吃

步骤 2

镜鱼洗净，每面划三刀

步骤 3

热锅，放少许油，下镜鱼稍微煎一下

步骤 4

加入适量水

步骤 5

加多多的料酒，然后加适量的醋和酱油

步骤 6

撒入葱花和蒜片，盖锅盖开焖

步骤 7

水快烧尽时大火收汁盛盘

蒜烧鲳鱼的小贴士

收汁的时候勾下芡更美味

菜谱创建时间：2012-10-05 16:38:31