Q弹 黄金炒馍花

作者： 创意小吃货

用料

• 馒头 2个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 盐 2克
• 火腿肠 1根
• 五香粉 少许（可减少）
• 味精 少许

Q弹 黄金炒馍花的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋打在一个碗里，加入盐，五香粉，搅拌均匀。 2、馍切丁装碗备用。（馍丁就是馍花） 3、将打散的鸡蛋液淋在馍上，在淋得过程中，要把馍花来回翻动，让每一个馍花都充分的和鸡蛋液接触。 4、在接触的过程中，馍花会吸入鸡蛋液。

步骤 2

铁锅中加入食用油。 烧热放入葱花，炒出香味，放火腿丁翻炒，最后倒入馍花翻炒，炒至金黄关火撒上少许味精翻炒出锅。 味道鲜美，Q弹，咸香可口，老少皆宜。

Q弹 黄金炒馍花的小贴士

馍花和鸡蛋液要充分接触。

菜谱创建时间：2021-10-15 20:29:45