吃不腻的甜猪脚(手)排骨煲

作者： 可乐ivy

各种各样咸的猪脚很多，甜咸甜咸的也很不错哦！重点是超简单还不腻人~ 这个菜谱是越煮味道越好的，可以吃多两天~ 本来只有猪手，可是猪手肉不够，我多加了排骨！

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 10片
• 料酒 1勺
• 蒜 10瓣
• 酱油 适量
• 片糖 1块
• 排骨(头围去掉) 三根

吃不腻的甜猪脚(手)排骨煲的做法步骤

步骤 1

猪脚和排骨清水过几遍

步骤 2

过一下热水

步骤 3

水开，放入姜和蒜头 (水要没过肉) 大火煮开~

步骤 4

捞出浮沫~ 直到没有浮沫就盖盖子中小火煮半小时左右~ 筷子可以戳过猪皮和肉就可以放调料了

步骤 5

放适量的酱油~ 想要色泽好看可以放点老抽(不要多，一点点就好) 煮十分钟左右

步骤 6

放入片糖~ 平时一个猪脚我大概三分二片糖，这次加了三根排骨，我放了一块~ 煮多十来分钟就ok.啦！ 口味看各人，大家可以一边试味一边放，喜欢甜的，放甜点，喜欢咸的放咸点~

步骤 7

我喜欢翻火煮的，又软烂又好吃！！到后面这个汤拿来煮面也很赞！

菜谱创建时间：2021-10-15 17:11:47