脆皮五花肉

作者： 厉害小龙虾

嘎嘣脆~ 赶紧一起操作起来

用料

• 五花肉250 克
• 五香粉 1勺
• 白醋 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 1勺

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

选择一块有带皮的五花肉 冷水下锅 3片姜片 少许料酒 （家里有条件的可以放1个八角与10粒花椒）

步骤 2

五花肉 灼水后，捞出过一下冷水

步骤 3

1、根据图一准备腌料~ 2、切好像图二一样的形状 （切记不要切到皮） 3、准备牙签，皮面扎孔 4、把腌料均衡涂抹到每一个肉缝隙中 腌制15分钟左右

步骤 4

准备锡纸 把五花肉包裹 猪皮露出来 上面涂抹一层白醋后 接着上面涂抹一层食用盐 放入烤箱 温度调制200℃ 30分钟

步骤 5

把烤好的五花肉拿出来 把上面的盐敲开（刚刚拿出来会很烫） 把锡纸拿走 在上面在涂抹一层白醋 220℃ 20分钟 最后开吃咯 是不是超级简单啊 赶紧自己试试看吧 喜欢我的请关注 下期见 拜拜

菜谱创建时间：2021-10-15 16:06:17